武庫川女子大学×株式会社ジャパン・フード・サービス
甲子園ヒーロー揚げ提案会 レシピ
コチュマヨヒーロー揚げ
コチュジャン、マヨネーズ、旨辛、韓国風、やみつき
コンセプト、ポイント
- コチュジャンが少し辛いので、マイルドにするためにマヨネーズを加えました。やみつきになる美味しさです。
- すりごまを加えて、白ごまをかけることによりごまの風味を感じられ、見た目も良くなりました。
レシピ
＜材料＞
- コチュジャン 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- すりごま 少々
- 白ごま 少々
＜作り方＞
- ヒーロー揚げをトースターで香ばしく焼く。
- コチュジャンとマヨネーズを合わせてよく混ぜる。
- 2にすりごまを少々加えて混ぜる。
- ヒーロー揚げに3をかけて白ごまをかけて完成。
