甲子園ヒーロー揚げ for 武庫女文化祭 レシピ⑩梅青じそおろし

武庫川女子大学×株式会社ジャパン・フード・サービス
甲子園ヒーロー揚げ提案会　レシピ

梅青じそおろし

コンセプト、ポイント

• 梅干し、青じそ、大根おろしを使い、さっぱりと食べられる味付けにしました。

レシピ
＜材料＞

• 甲子園ヒーロー揚げ　10個
• 大根　150g
• 梅干し　30g
• 青じそ　3g
• めんつゆ　30g

＜作り方＞

1. 大根は皮をむき、おろし金で下す。
2. 青じそは包丁で細かく刻む。
3. 梅干しは種を取り除き、包丁で細かく刻む。
4. 1～3、めんつゆを混ぜ合わせる。