武庫川女子大学×株式会社ジャパン・フード・サービス
甲子園ヒーロー揚げ提案会 レシピ
ごま豆乳ソース
和風、女子、豆乳
コンセプト、ポイント
- 白だしを使用して和風に
- 女性にも食べてもらえるように豆乳でまろやかに
レシピ
＜材料＞
- 甲子園ヒーロー揚げ 10個
- 豆乳 20ml
- 白だし 2ml
- 濃口しょうゆ 1ml
- ごま 0.5g
- 片栗粉 1g
- 水 2g
＜作り方＞
- 豆乳、白だし、濃口しょうゆ、ごまを混ぜ合わせる。
- 1を鍋に入れ沸騰の直前まで加熱する。
- 2に水溶き片栗粉を加え好みのとろみをつける。
甲子園ヒーロー揚げ for 武庫女文化祭 レシピ⑪ごま豆乳ソース
レシピ
