手羽先

飲食店の経営・広告・業界情報などを一挙に学べる 令和元年度西宮市主催事業（特定創業支援事業） 2019年9/7,14,21,28　Sat. 土曜日開講 / 4回シリーズ 13:00-17:00 『兵庫栄養調理製菓専門学校』 阪急電車神戸線西...

「チキン大佐」、飲食店開業を指南 「甲子園は夢がかなう場所」　熱血指導でヒーロー育成 　兵庫県西宮市に3店を展開する焼鳥店「じゅげむ」のオーナーである山崎哲は開業を望む若者の五k末井に情熱を燃やす。資金調達、店舗の賃借契約、仕入れ業者の確保...

●西宮・甲子園　焼鳥 甲子園ヒーロー揚げ　やきとり じゅげむ　網引店 ℡0798・46・5558 「甲子園の名物に」と手羽唐揚げをご当地グルメにしようと奮起する「じゅげむ」が、3号店をオープン。サクサク衣の「甲子園ヒーロー揚げ」は、ジューシ...

16日から阪急　ワンコインで食べ歩き 西宮の飲食店14店舗が集結 　西宮市内各地で開かれている「街バル」と、西日本屈指の集客力を誇る阪急西宮ガーデンズ(高松町)がコラボした初のイベント「西宮阪急バルグランプリ」が16日から始まる。市内5地域...

「ヒーロー揚げ」人気上昇 山崎さん(中土佐町出身)仕掛け人　西宮市 「鍋焼き」手本に発掘 【大阪支社】プロ野球阪神タイガースの本拠地で、高校野球の"聖地"でもある甲子園球場。野球ファンが集う球場のそばに「甲子園ヒーロー揚げ」と描かれたのぼり...

由来不明の"ご当地グルメ" 　「甲子園ヒーロー揚げ」なる食べ物が、西宮市内にあることを初めて知った。実は、写真でご覧の通り、鶏のから揚げだ。「なーんだ」と思うことなかれ。地域まちおこしの夢も込められている逸品だ。阪神甲子園球場のすぐ近くに店...

七夕の日に地元商店主ら 　七夕の日の7月7日に浴衣姿で食べ歩く「浴衣バル」が、阪神甲子園駅かいわいの飲食店などで開かれる。2回目の今年は、昨年を上回る26店舗が参加。全店、ワンコイン(500円)で特別メニューや商品を提供し、浴衣で立ち寄った...

焼き鳥店で修業に打ち込み、調理や経営のノウハウを学んだ山﨑哲(45)は、平成6年12月、弟や仲間と共同で経営する焼き鳥店を西宮市に開いた。ところが、オープンからほどなく、阪神大震災が発生。自宅は全壊し、ライフラインも寸断。店は倒壊こそ免れた...

電子書籍でアドバイス 飲食店経営者や学生ら3人出版「口にすれば実現」 　西宮市内の飲食店経営者や学生ら3人が、地元・西宮で夢を追う生活についてまとめた電子書籍を出版した。タイトルは「地元でみつける！夢とやりがいのある生き方」。電子書籍は紙の...

阪神甲子園球場(西宮市)の近くで鳥料理店を営む山崎哲さん(45)が9月、ご当地空揚げ「甲子園ヒーロー揚げ」の冷凍商品を売り出す。店の一部を改装し、冷凍庫を備える「製造工場」を作った。山崎さんは「より遠くのお客さんに知ってもらい、地域の活性化...